Agrar aufs Ohr – Pflanzliche Milchalternativen vs. Kuhmilch

Es ist soweit! Eine neue Folge unseres Podcasts AGRAR AUFS OHR ist draußen đŸŽ§đŸ„ł! Hört gerne rein, wenn ihr euch auch manchmal fragt: Welche Milchalternativen sind denn jetzt eigentlich besser und wie schneiden die pflanzlichen Alternativen im Vergleich zur Kuhmilch bezĂŒglich Nachhaltigkeit ab?đŸŒ±
Die fachwissenschaftliche Perspektive wurde von unseren beiden GĂ€sten, Prof. Dr. Elke Pawelzik und Prof. Dr. Daniel Mörlein reprĂ€sentiert. Durch ihre Expertise als wissenschaftliche Mitarbeiter im Agrarsektor der Uni Göttingen konnten Aspekte wie Ökobilanz und Inhaltsstoffe der Produkte diskutiert werden.

Kontakt

Prof. Dr. Elke Pawelzik

Department fĂŒr Nutzpflanzenwissenschaften

Leiterin Abt. QualitÀt pflanzlicher Erzeugnisse

Georg-August-UniversitÀt Göttingen

Prof. Dr. Daniel Mörlein

Department fĂŒr Nutztierwissenschaften

Abt. ProduktqualitÀt tierischer Erzeugnisse

Georg-August-UniversitÀt Göttingen

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