Eine Gruppe von Wissenschaftlern rund um Stephanie Grahl, Abteilung Produktqualität tierischer Erzeugnisse, hat ihre Forschungsergebnisse zu Verbrauchervorlieben und Verarbeitungstechniken von Spirulina und Soja veröffentlicht. Alles über die Studie und mehr gibt es jetzt zum Hören. … Weiterlesen Wird Spirulina demnächst salonfähig?
– Flexitarismus
– Ernährung & sozialer Druck
– In aller Munde: Klimawandel
… Weiterlesen 12. Oktober 2018
– Lebensmittelverschwendung reduzieren – direkt am Feld
– Insekten als alternative Proteinquelle
– Calcium – Regulator der Photosynthese
– Trubel um Quinoa
… Weiterlesen 07. September 2018
– Lebensmittelverbrauch optimieren
– Uni verfilmt Lebenszyklen
– „Tragik der Allmende“?
– das Treibhaus “Erde“
… Weiterlesen 31. August 2018
