30. Oktober 2020
– Biodiversität und Management von Agrarlandschaften
– Würmer essen – Halloween-Attraktion oder bald Alltag?
– Keine Bienen, keine Ernte
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Schlagwort: Proteinquelle
24. Mai 2019
– Muschel-Farmen in der Ostsee
– Den Wind zunutze machen
– Werden Menschen in Zukunft Gras essen?
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Fünf Fragen an…
Fünf Fragen an Prof. Dr. Daniel Mörlein, Professor für Produktqualität tierischer Erzeugnisse am Department für Nutztierwissenschaften
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Wird Spirulina demnächst salonfähig?
Eine Gruppe von Wissenschaftlern rund um Stephanie Grahl, Abteilung Produktqualität tierischer Erzeugnisse, hat ihre Forschungsergebnisse zu Verbrauchervorlieben und Verarbeitungstechniken von Spirulina und Soja veröffentlicht. Alles über die Studie und mehr gibt es jetzt zum Hören. … Weiterlesen Wird Spirulina demnächst salonfähig?
07. September 2018
– Lebensmittelverschwendung reduzieren – direkt am Feld
– Insekten als alternative Proteinquelle
– Calcium – Regulator der Photosynthese
– Trubel um Quinoa
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